Рецепты блюд из баранины в домашних условиях

Рецепты блюд из баранины в домашних условиях


Рецепты блюд из баранины в домашних условиях

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов в категории Горячие блюда из баранины: 474
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам


Иранский плов
  • Рис
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Масло растительное
  • Баранина
  • Смесь перцев
  • Изюм
  • Соль
  • Чеснок
Шесть лет прожитых в Туркмении, тогда ещё в ТССР, не прошли для меня даром. Там я получила свой первый кулинарный опыт, так как готовить почти не умела. Рецепт этот мне подарила Бахара, молодая туркменская девушка, с которой мы вместе работали. Её семья имела иранские корни, и однажды пригласив меня к себе в гости (для меня это была большая честь) её мама показала, как готовить этот плов. С тех пор более 25 лет я так и готовлю. Это всегда гарантированный результат и довольные сытые гости.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Кухни мира"
На обед: На второе
На праздничный стол
На природу
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

Кухня: Иранская
 

Тэги: второе   ужин   обед  


Плов или ПЛОВские старания
  • Мясо
  • Рис
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Масло растительное
  • Чеснок
  • Специи
Сразу хочу предупредить, что это будет очень длинный пост. И сделал я этот рассказ не из желания кого то поучать или с кем то спорить, а исключительно потому что – вдруг написанное мной даст кому то импульс и человек встанет к плите. И приготовит плов. Это же совершенно несложно. Итак, плов.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Назначения: На обед
На праздничный стол
На ужин

Кухня: Узбекская
 

Тэги: второе   ужин   рис   плов   баранина   казан   зирвак  


Бешбармак из баранины
  • Баранина
  • Лук репчатый
  • Зелень
  • Лук красный
  • Масло сливочное
  • Вода
  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
Сегодня сын заказал вкусное блюдо, и я даже не на секунду не задумываясь решила приготовить бешбармак. Много кривотолков ходит около этого блюда, кто-то готовит его из говядины, кто-то из конины, из баранины, горцы добавляют казы (колбаса из конины), даже называют его по разному - Беспармак, бишбармак - в переводе означает 5 пальцев, т. к. кушают его руками, это любимое национальное блюдо казахов и киргизов, и не только... Его можно попробовать в любом восточном ресторане, но так, как делают дома, не угостят нигде!!! Предлагаю и вам познакомится с этим вкусным блюдом, сын уплетал за обе щеки, а после ужина пришла свекровь с блокнотом и записала рецепт. Для меня это лучшая похвала!!!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Назначения: На обед: На второе / На первое
На праздничный стол: 23 февраля / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

Кухня: Казахская
 

Тэги: обед   ужин  


Баранина по старинному французскому рецепту
  • Специи
  • Чеснок
  • Коньяк
  • Баранина
  • Масло оливковое
Это блюдо пару лет назад было увидено мною в передаче "Едим дома". По словам Ю. Высоцкой он (рецепт) был найден ею в одной из Французких провинций, рецепту этому уже более 100 лет, готовят там так баранину постоянно и ничего другого не хотят и т. д. Не знаю, на сколько все вышесказанное соответствует истине, но, попробовав сделать баранину по этому рецепту, пользуюсь им уже второй год! Откровенно говоря, все мои друзья, которые баранье мясо "недолюблив али", теперь постоянно на праздники заказывают приготовить именно это блюдо.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
 

Тэги: горячее   второе   ужин   обед  


Долма "Три сестры"
  • Баранина
  • Рис
  • Помидор
  • Перец болгарский
  • Баклажан
  • Лук репчатый
  • Перец черный
  • Соль
  • Зелень
  • Масло подсолнечное
  • Масло сливочное
Хочу с Вами поделиться невероятно вкусным национальным Азербайджанским блюдом. Приготовила я его благодаря моей подружке из Баку - Ирадушке! Она меня спросила - пробовали ли мы такое... И я поняла, что пропустила какую - то вкуснятину!!! Она мне написала рецепт... И в итоге, получилось очень вкусное, ароматное и глаз радующее блюдо!!! "Три сестры" - это потому что овощи, при приготовлении, обмениваются своими соками, и получается ну очень вкусное блюдо! В общем - рекомендую!!!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Назначения: На обед
На ужин

Кухня: Азербайджанская
 

Тэги: фаршировать   второе   перец   баклажан   помидор   фаршированное  


Тэги: второе  

17 декабря 2008 года

chus 125982 65 935

232 балла


Тэги: блюдо   основное  

14 января 2009 года

Эллиса 241695 144 908

229 баллов


Тэги: второе   обед   ужин  

27 сентября 2009 года

Lolik 174172 65 886

164 балла


Манты
  • Баранина
  • Тесто пельменное
  • Лук репчатый
Типа эпиграфа: Я никогда не публикую никаких рецептов - в полном смысле этого слова. Я лишь рассказываю о том, как мы готовили Еду по этим самым рецептам. Так что какие-либо претензии по аутентичности или еще чему-то в этом роде - не принимаю. Спасибо за понимание. Ма́нты& #769; или бууз, позы — традиционное мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи («манду́»), Татарстана, Крыма состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке (манты́-кас кане или манты-казане). Слово ма́нты& #769;, заимствованное русским языком из тюркских, происходит предположительно от китайского «маньтоу» («начинённая голова», или, как омоним, «голова варвара»).

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Назначения: На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин

Кухня: Татарская
 

Тэги: тесто   фарш   баранина   манты  


Оджахури из баранины
  • Баранина
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Помидор
  • Чеснок
  • Соль
  • Хмели-сунели
  • Аджика
  • Масло растительное
  • Масло топленое
  • Петрушка
Невероятно вкусное блюдо, семейное, уютное, домашнее. Оно, кстати, так и переводится с грузинского. Непременно отведайте. А подарить этот рецепт я хочу Ольге Демурия - отличному Поваренку, отзывчивому другу, замечательной девушке.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

Кухня: Грузинская
 

Тэги: жарить   тушить   второе   обед   ужин   гости   праздник  


Эчпочмак "По-татарски"
  • Кефир
  • Соль
  • Мука пшеничная
  • Дрожжи
  • Баранина
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Масло растительное
  • Бульон
  • Перец черный
Я - за верность и чистоту традиций :-) Размещаю свой рецепт, в качестве начинки в нем используется баранина. Именно в этом - его отличие от рецептов, предложенных на этом сайте (есть варианты с куриными окорочками, фаршем и даже свининой). Не судите строго - если не права - удалю рецепт без обид))

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

Кухня: Татарская
 

Тэги: второе   горячее   ужин   обед  

21 декабря 2010 года

Miomio 89079 108 625

138 баллов


Бехи Дымляма
  • Сало
  • Лук репчатый
  • Ребра
  • Соль
  • Зира
  • Баранина
  • Помидор
  • Перец сладкий красный
  • Морковь
  • Айва
  • Чеснок
Что такое ДЫМЛЯМА? (димлама … думляма…) Я и сам не знал до вчерашнего дня. Случилось так, что приехал на рождество МАСТЕР (см. тему про Плов) и решили мы приготовить для рождественского стола несколько блюд. Одно из них - эта самая ДЫМЛЯМА. Название это происходит от узбекского ДУМЛЯШ – запарить, дать попариться. Значит готовим некое блюдо из мяса и овощей, которое готовится на пару. Но не водяной бане, а на пару... в общем всe увидите, если терпения хватит просмотреть тему до конца. Сразу скажу, что есть несколько способов приготовить это блюдо. Поэтому для возможных знатоков скажу сразу - мы приготовили вот так. Если есть другие рецепты или способы, то, что называется - В СТУДИЮ! А мы тем временем представим Дымляма Бехи или Дымляма с айвой.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол: День рождения / Новый год
На природу
На ужин: На горячее

Кухня: Узбекская
 

Тэги: второе   обед   ужин  


Ичли кeфте
  • Булгур
  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Вода
  • Паприка сладкая
  • Томатная паста
  • Соль
  • Лук репчатый
  • Фарш мясной
  • Перец черный
  • Перец красный жгучий
Это еще одно традиционное блюдо турецкой кухни. Очень вкусное, сытное, по-восточному необычное. Удивите своих родных этим блюдом в восточном стиле!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

Кухня: Турецкая
 

Тэги: ужин   горячее   обед   второе  


Запеченная баранья нога с вином
  • Нога баранья
  • Вино белое сухое
  • Масло оливковое
  • Розмарин
  • Чеснок
  • Перец черный
  • Соль
Очень удачный и полюбившийся нам рецепт! Мясо сочное, нежное, мягкое (можно губами жевать), вкусное, вот прям, советую всем! Если не понравится, можете смело закидать меня тапками. Я даже подумываю приготовить пару таких ног на Новый год! А что, не хлопотно, возни никакой, зато беспредельно вкусно! Источник рецепта:elladkin. livejournal. com.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол: День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На горячее
 

Тэги: горячее   обед   ужин   второе   праздник  

9 декабря 2011 года

Венерик 99815 34 379

127 баллов


Баранья лопатка в мятном соусе
  • Баранина
  • Специи
  • Мята
На той неделе я впервые попробовала баранью ногу в мятном соусе.. Куплена она была мной в супермаркете исключительно из любопытства сочетания продуктов... Решила приготовить эту вкуснятину дома сама. Пролистав множество страниц интернета я наткнулась на видео, где Джейми Оливер готовит баранью лопатку в духовке (хваля именно ЛОПАТКУ до безобразия) и к ней мятный соус с каперсами... И в голове родился этот рецепт... Баранина просто ИДЕАЛЬНА! Вкуснее я в жизни не ела! Прошу к столу...

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Назначения: Конкурсные рецепты: Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"
На праздничный стол
На ужин
 

Тэги: горячее   второе  






Рецепты блюд из баранины в домашних условиях

Рецепты блюд из баранины в домашних условиях

Рецепты блюд из баранины в домашних условиях

Рецепты блюд из баранины в домашних условиях

Рецепты блюд из баранины в домашних условиях

Рецепты блюд из баранины в домашних условиях

Рецепты блюд из баранины в домашних условиях